อยากเป็นสาวชาวไร่ (หน่อไม้ฝรั่ง)

เชื่อแล้วล่ะค่ะว่าการมีไฝที่เท้า ทำให้ชีพจรลงเท้า แบบนี้นี่เอง ช่วงนี้ออกต่างจังหวัด ทุกบ่อย ทุกบ่อย กินในรถตู้ นอนในรถตู้ จนจะ " โตในรถตู้" อยู่แล้วเชียว

นึก ๆ ดู ก็ละม้ายคล้าย เหล่า The Star เหมือนกันนะคะเนี่ย เพราะ "คุณได้ไปต่อ" 55555 ไปต่อจริง ๆ หลังจากดูโลเคชั่น ที่บ้านกรูดกันแล้ว ก็ไปต่อ กันที่ จังหวัดสระแก้ว ค่ะ เพื่อไป ถ่ายทำ ไร่หน่อไม้ฝรั่งเกษตรอินทรีย์ ที่ใหญ่ ที่สุดในประเทศไทย อยู่ที่ หมู่บ้านมั่นคงชนบท ต.วังสมบูรณ์ อ.วังสมบูรณ์ ใช้เวลาเดินทางจากกรุงเทพฯ ประมาณ 3 ชั่วโมงครึ่งได้ ระหว่างนั่งรถตู้ไปสังเกตว่า จังหวัดสระแก้ว น่าจะเป็นจังหวัดที่มีชื่ออำเภอ ตำบล นำหน้า ด้วย วัง มากที่สุดในประเทศไทยนะ เดี๋ยวก็ วังปี วังจำปา วังใหม่ และ อีกหลาย ๆวัง จนนึกว่าตัวเองเป็นราชนิกูล เลยนะเนี่ย...อ่ะล้อเล่ง

เจ้าหน้าที่จาก วิทยาลัยชุมชน จังหวัดสระแก้ว มารอรับ ที่ สี่แยก สระขวัญ และ พาแวะ ดื่มกาแฟกัน ก่อนออกเดินทางต่อ มาที่ ไร่หน่อไม้ฝรั่ง พอมาถึงที่ไร่ เจอแต่ ไร่มันสับปะหลัง งง ๆ ไหน ไร่หน่อไม้ฝรั่ง เจ้าหน้าที่บอกว่า ต้องเข้าไปด้านในอีกประมาณ 500 เมตร พอไปถึง งงอีกรอบ นี่นะเหรอ ไร่หน่อไม้ฝรั่ง !!! เพราะหน้าตา ต้นหน่อไม่ฝรั่ง ไม่เห็นเหมือนในจินตนาการเลย เราเคยจินตนาการไว้ว่า ต้นหน่อไม้ฝรั่ง มันคงขึ้นเป็นหน่ออย่างชัดเจน เป็นทิวแถวสวยงาม เหมือนผักเมืองเหนือ แต่สิ่งที่เราได้เห็น มันเหมือนกับต้นผักชีลาว ที่เราใส่แกงอ่อม ต้องเพ่งพิจารณาใกล้ ๆ ถึงจะได้เห็น หน้าตา "หน่อไม้ฝรั่ง"

กว่าจะออกมาเป็นหน่อได้แบบนี้ เกษตรกร ต้องเพาะพันธุ์จากเมล็ดหน่อไม้ฝรั่ง ไว้ประมาณ 3 เดือน หลังจากนั้น ก็นำไปปลูกที่แปลง อีก ประมาณ 3 เดือน หน่อไม้ฝรั่งก็จะออกหน่อ แถมปลูกครั้งเดียว สามารถเก็บหน่อขายได้ ยาวนานถึง 3 ปีเลยค่ะ แต่ก็ต้องขึ้นอยู่กับความใส่ใจด้วย ชาวบ้าน บอกว่าหน่อไม้ฝรั่งชอบให้เอาใจ คือ รดน้ำเป็นเวลา คอยดูแลอย่างใกล้ชิด ถอนหญ้า พรวนดิน ถึงจะงอกงาม ค่ะ

ที่บอกว่าเป็นเกษตรอินทรีย์ เพราะ เกษตรกรเขาไม่ใช้สารเคมีกันเลยค่ะ ยกตัวอย่าง ยาฆ่าแมลง ก็จะใช้ ดอกดาวเรืองต้มกับใบสะเดา ปุ๋ย ที่ใช้ ก็ใช้ ปุ๋ยคอก กับปุ๋ยหมัก เรียกว่าทุกขั้นตอนจนออกมาเป็นผลผลิตส่งขายต่างประเทศ ปลอดสารพิษ จริง ๆ ค่ะ
แถมเกษตรกรที่นี่ เขายังใช้ภูมิปัญญาชาวบ้าน ในการทำหน่อไม้ฝรั่ง จากสีเขียว ๆ ให้กลายเป็นหน่อไม้ฝรั่งขาว โดยการครอบถุงดำ ไม่ให้หน่อไม้ฝรั่ง ได้รับคลอโรฟิลด์ มันก็จะกลายเป็นต้นสีขาว อวบ ราคาดีกว่าหน่อเขียวซะอีกนะคะ ส่งขาย ราคา กิโลกรัมละเกือบ 60 บาท เลย ฝรั่งจะชอบต้นขาวมากกว่าต้นเขียว ค่ะ
และทุกวัน เวลาประมาณบ่ายสอง จะมีรถจากบริษัท มารับซื้อ หน่อไม้ฝรั่งจากเกษตรกร ถึง จุดรับซื้อ ด้านหน้าไร่กันเลยค่ะ เค้าก็จะมีการคัดแยกเกรด แต่ละเกรดราคาก็จะไม่เท่ากัน ต้นอวบ ๆ อ้วน ๆ ราคาจะดีมาก ๆ เห็นบิลของแต่ละคนแล้ว วันนึง รับกัน พันกว่าบาท ๆ เดือนนึง 30,000-40,000 บาท จนเราอยากจะไปเป็นสาวชาวไร่ หน่อไม้ฝรั่งเลย

ทำงานกันเสร็จเรียบร้อย เจ้าหน้าที่จากวิทยาลัยชุมชน พาไปทานอาหารกลางวัน อาหารบ่าย ที่ร้านอาหารตามสั่ง เล็ก ๆ ออกจากไร่มาไม่ไกล ซึ่งเป็นร้านประจำเวลามีแขกมาเยือนมักจะพามาร้านนี้ เมนูขึ้นชื่อของเขา คือ หอยกระทะ และ สุกี้ ร้านนี้ขายดี จะปิดช่วงบ่าย ๆ ไปถึงเกือบจะปิดร้านแล้ว หอยกระทะก็หมดแล้ว แต่ เจ้าของร้านใจดี เห็นแขกผู้ใหญ่มา ก็เลยไปตีแป้ง ทำหอยกระทะ ให้

คนอื่น ๆ เลือกสั่ง ราดหน้า ส่วนเราเลือกสั่ง สุกี้แห้ง พอได้ชิมเท่านั้นแหละค่ะ รสชาติอร่อยขั้นเทพ (สำหรับเรานะ) อร่อย มาก ๆๆๆๆๆ เข้มข้น กลมกล่อม จริง ๆ อร่อยจนอยากจะซื้อใส่กล่องไปฝากแฟนสุดที่รักเลย...แต่ สามชั่วโมงกว่า จะดีเหรอ...555

วันเสาร์ที่ผ่านมา ไปเยือนไร่หน่อไม้ฝรั่งอีกครั้ง กับ Job รายการใหม่ในการเสนอช่อง ทีวีไทย ทุกอย่างเหมือนเดิม แวะ ไป หม่ำร้านเดิม สั่ง สุกี้แห้ง เหมือนเดิม ก็มันอร่อยจริง ๆ นะคะ

นอกจากอยากจะเป็นสาวไร่หน่อไม้ฝรั่งแล้ว ความฝันอีกอย่างหลังปลดระวางจากงานในวงการ ก็คือ อยากทำรีสอร์ทเล็ก ๆ ตกแต่งเก๋ ๆ ให้คนมาถ่ายรูปกันเยอะ ๆ ไม่ต้องพัก แวะมาถ่ายรูปก็ยังดี เพราะ เรา ชอบถ่ายรูป 5555 ทำอะไรก็ได้ ที่สนอง need ตัวเอง ว่างั้น 555

แฟนสุดที่รัก ในมาดชาวไร่ ที่ สวนลำไย เชียงดาว จ. เชียงใหม่ "บอกพ่อแม่ตะเอง แบ่งมรดกเป็นที่ดิน ที่เชียงดาวให้เค้าบ้างได้เปล่า"....แบบว่า ความฝันเค้าจะได้เป็นจริงซะที...อิอิอิ เค้าล้อเล่ง...แต่ถ้าได้จริงก็ดีนะ เค้ายินดีน้อมรับ 5555