เมนูวันหยุด...(สูตรเสน่หา)

อากาศหนาวเย็นมา 2 วันแล้ว...ชอบเหลือเกิน เพราะได้พักผ่อนอย่างเต็มที่ เต็มที่สุด สุด ไม่ได้ออกไปลั้ลล้าที่ไหนเลย อยู่บ้าน กิน ๆ นอน ๆ อ่านหนังสือ ดูทีวี ดู VCD เล่นกับน้องหมา สำราญมาก ๆ 55

คืนวันเสาร์ก็เลยคิดการว่า ไหน ๆ ก็อยู่บ้านแล้ว คาดว่าคงไม่ได้ออกไปไหนอีก พรุ่งนี้ ทำเมนูสุดโปรด ดีกว่า นั่นก็คือ ข้าวเหนียว แล้วก็ลาบหมู แหม ๆๆ ช่างเป็นเมนูที่เหมาะกับเราเสียนี่กระไร...แซ่บหลายเด้อค่าเด้อ...จัดแจง แช่ข้าวเหนียวไว้ก่อนเลยตั้งแต่ตอนกลางคืน พอตอนเช้าเอามานึ่งจะได้นิ่ม ๆ

เช้าวันอาทิตย์...ออกไปตลาด ตั้งแต่ หกโมงครึ่ง เพื่อซื้อ วัตถุดิบในการทำลาบหมู แถมได้ กุ้งมาอีก ครึ่งกิโล หุหุ เพิ่มเมนู กุ้งเผา อีกหน่อย อร่อยเลิศค่ะ

กลับมาถึงบ้าน ล้างผัก ตระเตรียมเครื่องปรุงทุกอย่างไว้พร้อม แล้ว ก็ขึ้นไปนอนต่อค่ะ 555 ไม่รีบ ยังไม่หิว ตื่นมาอีกที สิบโมงละ คราวนี้ก็เลยต้องตื่นจริง ๆ อู้ไม่ได้ละ

จัดแจงนึ่งข้าวเหนียวก่อนเลย ข้าวเหนียวนุ่ม ๆ ร้อน ๆ หอม ๆ นึ่งเสร็จก็ใส่กระติบไว้ จะได้เก็บความร้อน

จากนั้นก็ทำลาบต่อเลยค่ะ เพราะเตรียมทุกอย่างพร้อม ทั้งหมูสับ+ตับหมู รวนน้ำปลา ไส้อ่อนต้ม

หอมแดงซอย สะระเหน่ ต้นหอมผักชี ผักชีใบเลื่อย ข้าวคั่ว พริกป่น มะนาว

เพิ่มความหอม ด้วย ตะไคร้+หอมแดง+กระเทียม+ใบมะกรูด+ข่า เอามาคั่วให้หอม แล้วเอามาโขลกไม่ต้องละเอียด คลุกทุกอย่างรวมกัน 555 ง่ายดีจัง ปลุกรส ตามใจชอบ ตัดน้ำตาลนิดนึง (จริง ๆ ถ้าใส่น้ำกระเทียมดอง จะกลมกล่อมมาก )

ออกมา หน้าตาดี รสชาติ อร่อย แบบนี้แหละค่ะ (ไม่ได้โม้น้า 555)

จากนั้น เผากุ้งค่ะ แล้ว ก็ ย่างหมูที่หมักซีอิ๊วขาว ไว้ อีก 2 ชิ้น ระหว่างรอกุ้งเผาสุก ก็ทำน้ำจิ้มซีฟู้ด แซ่บ ๆ

เป็นอันเรียบร้อย สำหรับเมนูวันหยุดนี้ ข้าวเหนียว+ลาบหมู+กุ้งเผา+หมูย่าง ตบท้ายด้วยผลไม้ แตงโม เย็น ๆ

ทำให้นึกถึงบรรยากาศการไปปิ๊กนิ๊กเลย อากาศเย็น ๆ แบบนี้... เอาน่าอดใจรอ อีกนิดเดียว เดี๋ยวก็ได้ไปเที่ยวแว้ว...ตื่นเต้น ๆ

ถือเป็นวันหยุดที่ช่างจะสุขสันต์หรรษา แถม อิ่ม สุดสุด ไปเลยค่ะ อัพบล็อกไปง่วงนอนไปเลยทีเดียว...สงสัยข้าวเหนียวจะออกฤทธิ์แล้วค่า